虫歯予防のガムとして有名になったキシリトールは、キシロースから合成される糖アルコールの一種です。
日本よりも、北欧諸国でよく使用されていました。
虫歯を予防する効果があるといわれ日本でも人気の成分となったのです。
また、砂糖と同じ程度の甘味があるのに、カロリーが低いことも人気の一つです。
コラーゲン入のガムなど、美容目的としてものの甘味料として使用されることが多くなりました。
最近では、歯磨き粉に使用されたり、涼感を得るため繊維に使用されたりしています。
用途も幅広くなり、今後ますます目にすることが多くなる成分ではないかと思います。